Kars’ın meşhur kaşar peyniri, son bir yılda yaşanan yüksek fiyat artışlarıyla gündemde. Geçen yıl kilosu 450 TL olan kaşar peynirinin fiyatı, bu yıl 580 TL’ye yükseldi. Süt, mazot ve işçilik maliyetlerindeki artış, üretim giderlerini önemli ölçüde yükselterek peynir fiyatlarına doğrudan yansıdı. Bu durum, hem esnafı hem de tüketicileri olumsuz etkiliyor....